Assapora l’esperienza della montagna
Il nostro è un rifugio a gestione familiare, nato dall’idea coraggiosa e brillante di Ilario Bonardelli che, con Rosa, sua moglie, decide nel lontano 1963 di aprire un locale nella splendida Conca del Baremone, a 1450 mt di altezza, tra gli splendidi colori dei pini e dei faggi. E’ possibile anche sostare, rifocillare non solo lo spirito ma anche il corpo con i gustosi sapori della cucina tipica di montagna. La zona di Baremone (conosciuta anche con il nome di Passo del Marè) è una conca naturale nel gruppo del Passo di Croce Domini, incuneata tra la Val Sabbia e la Val Trompia e tra il Lago d’Idro e il Monte Maniva. Il Passo di Baremone può essere un ottimo punto di partenza o di transito per numerose escursioni seguendo i sentieri della zona.
La nostra cucina espressa
Al Rifugio Rosa di Baremone si possono gustare gli intensi sapori della Val Sabbia, figli della storia gastronomica montana. Dalla celebre polenta taragna con il Bagòss (famoso formaggio della zona) ai salumi nostrani prodotti nelle malghe della valle. Una cucina che vuole riproporre i sapori e gli odori della tradizione. Semplice, ma allo stesso tempo ricca di gusto. Fermarsi qualche ora per mangiare e ristorarsi sarà un vero rimedio naturale per i vostri sensi.
Immergiti nella natura più bella
La flora e la fauna in questa zona sono tra le più belle ed incontaminate, durante le vostre escursioni potrete scorgere numerose piante ed animali che con la loro presenza rendono uniche le valli di montagna. Se si decide di abbandonare le vette per avvicinarsi alle rive del lago si possono visitare i caratteristici paesi di Idro, con le sue spiaggette lacustri dove si possono affittare piccole barchette o pedalò; Anfo celebre per il suo forte militare scenario di numerosi eventi della storia italiana ed europea; Ponte Caffaro frazione del comune di Bagolino famosa per il suo ponte sul fiume Chiese che dal 1861 al 1918 segnava il confine tra Regno d’Italia e Austria Ungheria.
